En los bajos de La Catedral
En los bajos de La Catedral

En los bajos de La Catedral

Sobre el costado sureste de la Plaza de la Independencia, al pie de la Catedral, existen seis locales que ofrecen un repertorio sencillo y sustancioso de platos, bocadillos y dulces típicos y tradicionales. Son reconocidos los sánduches de pernil, el seco de chivo, las humitas, quimbolitos y quesadillas, los helados de paila y los jugos de frutas, los higos confitados y en almíbar, los chimborazos, la espumilla. Varios locales disponen de mesas al interior, pero el ambiente más agradable está en sus respectivas terrazas con vista a los variopintos espectáculos de cultura popular que ofrece la plaza. Es un buen destino para satisfacer gustos variados en un mismo lugar.
Actividad comercial: Alimentos, Hospitalidad
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